mitsubachi　kyukyu

どれも美味しそうですね！！しかし、ﾊﾟｽﾀには激しく同意♪
またｱｯﾌﾟしてください＆ﾚｼﾋﾟをお願いします。（笑）

パスタ、毎日でもOKです、あたし＾＾
トマトソースはなかなかお店で食べるような美味しい味に近づけないのだけど（なにか、ひと手間でコクが出る気がするんだけど思いつかない・・・）、ホワイトソースはいつも生クリームじゃなくて小麦粉で作っちゃいます。トマトソースは市販のトマトソースにいつもアレンジするかなあ。ホールトマトからだと量が多すぎるから・・。
生クリームも、賞味期限が気になっちゃって。

ひき肉カレーはここに載せるほど手間をかけてませんが、友達に教わって、それからお気に入り。
ピーマンやたまねぎを1センチ角に切っていためておいて、一旦フライパンから取り出して、そのフライパンで牛のミンチをゆっくり炒めて、火が通ったら野菜を戻して、塩、こしょう、コンソメを適量入れて味付けをします（あたしはカレーは下味つけたほうが好き）。
そのあと、ジャワカレー（中辛が好きかな～）を包丁で細かく砕いていれて（一人分なら１コあれば充分よ）、肉の臭みを取るのにとんかつソースを少し、いれます。
それで全部がざっくり混ぜ合わさったらできあがり～♪
スゴイカンタンですよ。朝、作れます。多分15分あれば作れますよん。たまにお弁当用に作っちゃいます。

パスタは、生クリームだと美味しいんだろうけど、小麦粉で作るのは、まずお鍋にバターでたまねぎいためて、そこに肉もの入れて（ベーコンとかシーチキンとか）火が通ったら小麦粉大さじ１入れてさっくり火を通して、こげる前に牛乳、こしょう適量、コンソメを適量、この３つあらかじめ混ぜておいたものをどっと流し込んで、あとは煮詰めます。
これもパスタをゆでてる時間中にできちゃう。
ホントは、パスタがゆであがって火を切る直前に、パスタ鍋にレタスを入れてさっと火を通したものを、パスタと一緒にソースにからめると見た目もきれいだし美味しいのです。
いんげんとかも入れると美味しい。
もともと「春野菜のホワイトソースパスタ」で料理教室で習ってきたんだー。なかなかレタスを買わないので、いつもありあわせなんだけどね＾＾；