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2005年08月26日
ゴーヤ尽くし
夏は、いっぱい夏野菜をどこからか、いただきます。
みんなこの地方の人たちは、うちで食べる分の野菜はうちで作ってる人が結構多い。
で、夏野菜って、一気にできるわけです。
きゅうり。
トマト。
なす。
ピーマン。
ゴーヤ。
で、一気にできるのでどこのうちでも飽和状態。
というわけで、おすそわけも一気に来ます。
これがすごくありがたーい。
野菜を買わなくてすむって、本当にありがたいよ。家計的に。
で、夏以外の根菜系のお野菜なら、たまねぎなら吊るしたり、
じゃがいもは冷暗所でと保存もできるけど、夏野菜ってなかなかできません。
で、夏といえばゴーヤ。
ゴーヤもいっぱい、おすそわけが今年も来ました。
ゴーヤはうすーく切って、じっくり炒めれば苦味が飛びます。
切る時のあの、青臭さが夏っぽくてたまらない＾＾
いっぱい切って、食べきれない分はそのまま冷凍。
こうすれば、冬でも食べられるね。
あの、中のほわほわの部分と種って、すっごい栄養があるんだって！
あれを吊るして乾燥させとくんだって。
今日それを知りました。捨てるところなしの野菜だね。
でもやっぱり、夏野菜は夏に食べたほうがおいしいね。
ゴーヤ、大好き。
昨日の夜は、定番。豚肉と卵で炒めました。
かつおを入れてもおいしいよね。あと、お酢で漬けてもおいしいのです。すっぱさと苦味が絶妙。
カレーに入れてもオイシイ。
大人の野菜だなあと、思います。
そうそう、野菜といえば。
あたしは野菜が大好きな人間なんですが（多分うさぎ年だから？）、特にじゃがいもが大好き。
ミクシィのコミュで「じゃがいも」に登録してるぐらい、大好き。
じゃがいもが冷蔵庫にないと、イライラするぐらい、大好き。
オイシイ北海道のじゃがいもが贈り物で箱で届くと、小躍りして一日中笑顔でいられるぐらい大好き（まずそんなことはないんですが 笑）。
ホコホコのものも、メークインも好き。
食べ物の中では、なによりも大好きかもしれません。
差し入れにケーキより、じゃがいものほうが嬉しいかも。マジで（爆）。
イモ類はどれも好きだけど、一番かなー。
なんでも、いっぱい入れちゃいます。
けっこー、「じゃがいも大好き」と言うと笑われるんですけどねぇ・・・
なんで？おいしいよーーーう。
根菜の野菜を、温野菜にして食べるのが、一番好きな食べ方かなあ。
日本人に産まれてよかったよー。野菜の煮物とか、おいしいと感じられるんだもん。
えへ。
投稿者 きゅきゅ : 2005年08月26日 19:44
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